Mūsu galvenie produkti: amino silikons, bloku silikons, hidrofils silikons, visi to silikona emulsijas veidi, mitrinoši berzes izturības uzlabotāji, ūdeni atgrūdoši līdzekļi (bez fluora, oglekļa 6, oglekļa 8), demīna mazgāšanas ķimikālijas (ABS, enzīms, spandeksa aizsargs, mangāna noņēmējs). Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, sazinieties ar: Mandy +86 19856618619 (Whatsapp)
Ievads virsmaktīvajās vielās
Virsmaktīvām vielām ir amfifīla molekulārā struktūra: vienā galā ir hidrofila grupa, ko sauc par hidrofilo galviņu, bet otrā galā ir hidrofoba grupa, kas pazīstama kā hidrofobā aste. Hidrofilā galviņa ļauj virsmaktīvām vielām izšķīst ūdenī to monomēru formā.
Hidrofilā grupa bieži ir polāra grupa, kas var būt karboksilgrupa (-COOH), sulfonskābes grupa (-SO3H), aminogrupa (-NH2), amīni un to sāļi, hidroksilgrupas (-OH), amīda grupas vai ētera saites (-O-) kā citi polāro hidrofilo grupu piemēri.
Hidrofobā grupa parasti ir nepolāra ogļūdeņraža ķēde, piemēram, hidrofobas alkilķēdes (R- alkilgrupai) vai aromātiskas grupas (Ar- arilgrupai).
Virsmaktīvās vielas var iedalīt jonu virsmaktīvajās vielās (tostarp katjonu un anjonu virsmaktīvajās vielās), nejonu virsmaktīvajās vielās, amfotērās virsmaktīvajās vielās, jauktajās virsmaktīvajās vielās un citās. Virsmaktīvās vielas šķīdumos, kad virsmaktīvās vielas koncentrācija sasniedz noteiktu vērtību, virsmaktīvo vielu molekulas veido dažādus sakārtotus agregātus, kas pazīstami kā micellas. Micelizācijas jeb micellu veidošanās process ir virsmaktīvo vielu šķīdumu būtiska pamatīpašība, jo ar micellu veidošanos ir saistītas daudzas svarīgas saskarnes parādības.
Koncentrāciju, kurā virsmaktīvās vielas šķīdumā veido micellas, sauc par kritisko micellu koncentrāciju (CMC). Micellas nav fiksētas, sfēriskas struktūras; drīzāk tām piemīt ārkārtēja nelīdzenuma forma un dinamiskas formas izmaiņas. Noteiktos apstākļos virsmaktīvās vielas var uzrādīt arī apgrieztus micellu stāvokļus.
CMC ietekmējošie faktori:
- Virsmaktīvās vielas struktūra
- Piedevu veids un klātbūtne
- Temperatūra
Mijiedarbība starp virsmaktīvām vielām un olbaltumvielām
Olbaltumvielas satur nepolāras, polāras un lādētas grupas, un daudzas amfifīlas molekulas var mijiedarboties ar olbaltumvielām dažādos veidos. Atkarībā no apstākļiem virsmaktīvās vielas var veidot molekulāri organizētus agregātus ar dažādām struktūrām, piemēram, micellas vai reversās micellas, kas atšķirīgi mijiedarbojas ar olbaltumvielām.
Mijiedarbība starp olbaltumvielām un virsmaktīvām vielām (olbaltumvielas-virsmaktīvās vielas, PS) galvenokārt ietver elektrostatiskas mijiedarbības un hidrofobas mijiedarbības. Jonu virsmaktīvās vielas mijiedarbojas ar olbaltumvielām galvenokārt caur polārās grupas elektrostatiskajiem spēkiem un alifātiskās oglekļa ķēdes hidrofobajām mijiedarbībām, saistoties ar olbaltumvielas polārajiem un hidrofobajiem reģioniem, tādējādi veidojot PS kompleksus.
Nejonu virsmaktīvās vielas galvenokārt mijiedarbojas ar olbaltumvielām, izmantojot hidrofobos spēkus, kur hidrofobās ķēdes mijiedarbojas ar olbaltumvielu hidrofobajiem apgabaliem. Mijiedarbība var ietekmēt gan virsmaktīvās vielas, gan olbaltumvielu struktūru un funkciju. Tāpēc virsmaktīvo vielu veids un koncentrācija, kā arī vides konteksts nosaka, vai virsmaktīvās vielas stabilizē vai destabilizē olbaltumvielas, kā arī to, vai tās veicina agregāciju vai dispersiju.
Virsmaktīvo vielu HLB vērtība
Lai virsmaktīvā viela demonstrētu savu unikālo saskarnes aktivitāti, tai ir jālīdzsvaro hidrofobie un hidrofilie komponenti. HLB (hidrofilo-lipofilo līdzsvars) ir virsmaktīvo vielu hidrofilā-lipofilā līdzsvara mērs un kalpo kā virsmaktīvo vielu hidrofilo un hidrofobo īpašību indikators.
HLB vērtība ir relatīva vērtība (diapazonā no 0 līdz 40). Piemēram, parafīna HLB vērtība ir 0 (nav hidrofilas sastāvdaļas), polietilēnglikola HLB vērtība ir 20, un ļoti hidrofilā SDS (nātrija dodecilsulfāta) HLB vērtība ir 40. HLB vērtība var kalpot kā vadlīnija, izvēloties virsmaktīvās vielas. Augstāka HLB vērtība norāda uz labāku hidrofilitāti, savukārt zemāka HLB vērtība norāda uz sliktāku hidrofilitāti.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 10. septembris