Uzlabojoties cilvēku dzīves līmenim, patērētāju prasības pēc pārtikas izpaužas ne tikai saprātīgas uzturvērtības ziņā, bet arī prasa pārtiku turīgiem cilvēkiem ar apmierinošu centripetālo īpašību, piemēram, izskata, krāsas, ožas, garšas, viskozitātes, svaiguma utt., ziņā.

Emulgatori kā pārtikas piedevas kondicionēšanai spēlē svarīgu lomu pārtikas rūpniecībā. Lashkar-e-Taiba atgriežas pie emulgatoru darbības mehānisma izpausmes!

Pārtikas emulgators, kas pazīstams arī kā mitrinošs līdzeklis, ir viela, kas pārveido nesajaucamu šķidrumu vienmērīgi izkliedētā fāzē (emulsijā). Pievienojot pārtikai, tas var ievērojami samazināt eļļas un ūdens saskarnes spriegumu, ļaujot nesajaucamai eļļai (hidrofobiskai vielai) un ūdenim (hidrofilai vielai) veidot stabilu emulsiju kā pārtikas piedevu.humanizēt mākslīgo intelektuvar palīdzēt optimizēt emulgācijas procesu, nodrošinot efektīvāku un konsekventāku rezultātu pārtikas ražošanā.